torta de banana com castanha do para-011

Oi pessoal, tudo bem? Espero que tudo esteja bem com todos vocês!! Eu, como sempre, na maior correria. Sempre envolvida em diversas atividades, ás vezes fico doidinha tentando encontrar tempo para postar. Tenho me esforçado bastante para administrar o meu tempo da melhor maneira possível. Confesso que ainda não consegui me organizar de forma que possa fazer publicações mais frequentes no blog, mas prometo que um dia chego lá!!

Nesse momento, além de outras coisas, estou fazendo um curso de confeitaria clássica, no Senac e estou amando!! Quando terminar, compartilho a experiência com vocês e conto como foi.

Agora, falemos da receita de hoje. Trata-se de uma torta de banana com castanha do pará que costumo saborear em um restaurante vegano, que fica no bairro de Botafogo, aqui no Rio e se chama Vegana Chácara.

Gentemmm, vocês não tem ideia de como esta receita é mega, super, ultra fácil. E não fica só nisso não, tem mais, por incrível que pareça, esta torta de banana é tão mágica e especial, que para ficar maravilhosa, só precisa de dois ingredientes. Isso mesmo….somente dois, podem acreditar, é sensacional.

Curiosos, interessados?!!  Então minha gente, atentos a receita que lá vai:

torta de banana com castanha do para-016

 

Ingredientes

2k de banana d’água (usei 16 bananas)

100g de castanha do pará

 

 


torta de banana com castanha do para-020Preparação

Triture a castanha do pará no processador ou liquidificador. Em um refratário de vidro, faça uma camada com as bananas descascadas e inteiras, apertando levemente com as mãos, para que fiquem bem juntinhas umas das outras. Cubra as bananas com metade das castanhas trituradas. Coloque uma nova camada de banana, procedendo da mesma forma que na primeira camada e cubra como o restante da castanha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 35-40 minutos.

Importante: leve o refratário ao forno sobre uma assadeira maior, pois o líquido formado pela banana pode transbordar um pouco.

 

torta de banana com castanha do para

Creme Brulée
Cheesecake Brownie

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