Bolo de Pera

Olá pessoal, como estão?!! Espero que todos estejam super bem !! Hoje é mais um dia de adoçar a vida, por essa razão trago para vocês um bolo muito leve, muito fofo e muuuuuito gostoso !! Há tempos que estou com uma vontade danada de fazer um bolo de pera. Eu gosto muito de pera, acho uma fruta tão leve e delicada e também adoro sentir o aroma e o sabor das frutas nos bolos e um bolo assim, tranquilo de fazer e delicioso, é sempre muito bem-vindo não é mesmo?!! Pois então vamos à receita de mais um bolinho para alegrar o nosso dia !! Vejam também, no final desta postagem, alguns detalhes e o link da minha entrevista, no site de uma amiga muito especial.
Bolo de Pera
Ingredientes

2 peras, sem casca e sem sementes, picadas
Suco de 1 limão siciliano
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Bolo de Pera
Preparação
Bata no liquidificador o suco de limão, 1 pera picada, os ovos e o óleo. Em um recipiente misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento. Junte os ingredientes batidos no liquidificador aos ingredientes secos e misture bem, por último acrescente a outra pera picada, mexendo delicadamente. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aprox. 35/40 minutos ou até que perfurando com o palito, o mesmo saia limpo.
Bolo de Pera
Hoje, no site Projetando Pessoas, da minha querida amiga Sandra Portugal, foi publicada uma entrevista, onde eu falo um pouquinho de mim e também sobre projetar pessoas. Não deixem de visitar o site, é um espaço repleto de informações relevantes, importantes e interessantes e a Sandra é uma pessoa muito especial e talentosa!! Este mês também é aniversário do site, portanto mais uma razão para vocês visitarem e participarem da festa !! Para ler a minha entrevista é só clicar aqui, depois me digam o que acharam, espero que gostem !! Beijos a todos!!
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